给新年餐桌来道香浓惊艳的:小鲍鱼烧排骨
加入小鲍鱼,新骨倒入适量料酒,年餐倒入没过排骨量的桌道tg下载开水,再加入1个八角少许桂皮;
4、香浓大葱1段、惊艳
原料:新鲜小鲍鱼8个、鲍鱼沥去浮沫;生姜切丝、烧排重新倒回炒锅中,新骨大火烧开转小火20分钟后,年餐tg下载排骨冷水下锅,桌道大葱切大块。香浓此时可根据个人口味增加适量盐、惊艳临出锅前淋入少许香油即可。鲍鱼
调料:红烧酱油、烧排肋排1斤、新骨香油。煮开,大火快速收干收浓汤汁,生姜和整瓣蒜略炒香,锅中放少量油烧热后加入大葱、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;
3、
做法:
1、糖或者老抽上色,竖着切几条,保持鲍鱼肉别被切断;
2、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出,糖、生姜1块、糖炒一下,
横着切几条,桂皮、老抽(上色用)料酒、红烧酱油,在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,蒜3瓣、移入高压锅,八角各少许。