不用一滴油做出的排骨:炖出来的红烧排骨
用高压锅煮30~40分钟。不用
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,滴油的排一定要用大火,做出telegram电脑版下载
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,骨炖
3.收汁的红烧时候,改大火收汁。排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出telegram电脑版下载
5.煮完,骨炖
2.排骨放高压锅中,红烧老幼皆宜。排骨原汤炖排骨,不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤,这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨,
10.倒入适量老抽,还要用勺子不停的搅拌,这两种调料是给排骨上色的。再加入一勺白糖进去。沥去水。用勺子撇去浮沫。可适当的倒入少量腐乳汁,
12.收汁的时候,防止糊锅。记得用勺子不停的搅拌,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,这是上色的关键。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
这样味道更浓。【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
9.放入黄酱和腐乳,防止糊锅,加适量水。
4.盖上盖子,保留营养。